Para começar, a água é essencial para a produção de alimentos e a manutenção da segurança alimentar global. Sem água em quantidade e qualidade adequadas, as plantas não conseguem crescer, os animais não sobrevivem e a produção agrícola fica comprometida.
No contexto de um sistema alimentar sustentável, a água desempenha um papel crucial na produção de alimentos de forma ambientalmente responsável. A agricultura sustentável busca usar a água de forma eficiente, minimizar o desperdício e reduzir a poluição da água causada por práticas agrícolas não sustentáveis. A gestão integrada dos recursos hídricos é essencial para garantir a disponibilidade de água para as gerações futuras e para preservar a saúde dos ecossistemas aquáticos.
Além disso, a água é crucial para a saúde humana. Na verdade, somos um grande balde d’água com sais minerais e proteínas. Cerca de 60% do nosso corpo é composto por água, e ela precisa estar em perfeito equilíbrio com os demais elementos para que tudo funcione adequadamente.
A ingestão de água limpa e segura é essencial para a manutenção da hidratação, regulação da temperatura corporal, transporte de nutrientes e eliminação de resíduos do organismo. A falta de acesso à água potável e saneamento básico adequado é uma das principais causas de doenças e mortes em todo o mundo, especialmente em comunidades carentes e em desenvolvimento.
Confira alguns dos principais sintomas de que o seu corpo está precisando de mais água!
Dores de cabeça: A desidratação pode causar a dor de cabeça tensional, causada por alterações na dilatação dos vasos sanguíneos da cabeça.
Cansaço e mau humor: a água mantém a temperatura do corpo e, na falta dela, a ação enzimática desacelera, causando cansaço, desânimo e mau humor.
Intestino preso: muita gente tem uma dieta rica em fibras e reclama que tem o intestino preso. Atenção! Pode ser falta de água.
Pele, boca e olhos secos: a água é quem lubrifica as mucosas.
Fome excessiva: o hipotálamo, área localizada no cérebro, manda a informação que o organismo precisa ser hidratado e dificilmente reconhecemos a sensação, principalmente se não temos o costume de beber água, e supomos que seja vontade de comer.
Baixa imunidade: a falta de água diminui a resistência física, deixa as vias aéreas secas e impossibilita a expulsão de todas as impurezas do organismo, que acaba debilitado.
Dor nas articulações: a água está presente em fluido encontrado nas articulações e funciona como um lubrificante. Com a desidratação sentimos dores e não aguentamos movimentos muito fortes ou repetitivos.
Retenção de líquidos: quanto menos água bebermos, mais o nosso organismo irá reter na tentativa de não deixar passar pelo processo de desidratação.
Portanto, no Dia Mundial da Água é importante lembramos da importância desse recurso precioso para um sistema alimentar sustentável e para a saúde humana.
Devemos adotar práticas responsáveis de uso da água em nossas atividades diárias, apoiar iniciativas de conservação e preservação dos recursos hídricos e trabalhar juntos para garantir que a água esteja disponível para todos, agora e no futuro.
A água é vida, e sua proteção e manejo sustentável são essenciais para o bem-estar de todas as formas de vida em nosso planeta.
Autora: Gabriela Rebello
Coluna Nutridicas – jornal A Tribuna
